【記者楊清瑜／台中報導】
大古鐵器本周邀請SCA＆CQI頂級咖啡師Josh Tien，以自身在咖啡世界專研的心得，當場以這把經典鑄鐵手沖壺沖煮咖啡、與消費者分享咖啡獨特的滋味。全球最大的螺旋槳製造商-般若科技總經理林允進表示：水是咖啡的靈魂，水中的礦物質含量，會直接影響萃取咖啡的風味，「好的咖啡，需要適合它的水，才能萃取出最佳風味。」
卡塔摩納精品咖啡粉讓美好的氣氛不在被突兀的研磨聲打斷，並追求SCA金杯六大萃取理論(水質、水粉比、研磨刻度、沖煮方式、擾流、過濾材質)將定量15克精品咖啡粉，用專業的研磨技術及充氮保鮮的方式，完美呈現咖啡的美好，不但解決了粉水比及研磨刻度兩大要素的沖煮變因，更能讓美好的氛圍延續。
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